La position de l'Ukraine, lui confère un climat tempéré continental de latitude moyenne. Situé entre le 44e et le 55e parallèle, le pays est engoncé à l'interieur du continent avec pour conséquences, peu de pluies océaniques et des écarts thermiques entre l'été et l'hiver très accentués. Le climat subit l'influence de l'anticyclone de Sibérie. L'hiver est rigoureux et long, quatre à cinq mois en moyenne, avec des températures inférieures à 0° en janvier en Crimée. En revanche, la saison chaude dure d'avril à octobre. La température moyenne du mois de juillet est comprise entre 20° et 25° (attention, parfois 30° à l'ombre en août) ce qui est comparable aux températures estivales de la zone méditerranéenne. Durant cette saison les averses sont assez puissantes mais relativement rares. L'automne est une saison ensoleillée et la température est très agréable.